¿Qué sabor te transporta a un momento en concreto? ¿Qué olor te despierta el apetito? Muchas veces no somos conscientes de ello… Entonces, ¿por qué tenemos hambre en tantas circunstancias diferentes? Desde que somos niños, vinculamos la comida a momentos,...
En nuestro modesto recorrido por los venenos blancos, les ha llegado el turno a los dos últimos: las harinas y el arroz. Viéndolos en conjunto, nos estamos refiriendo a los efectos nocivos de comer granos refinados. Para obtener ese característico color blanco, se han...
Mindfulness es eso que experimentamos cuando nuestra atención está centrada en el momento presente, lo que popularmente se conoce como “estar aquí y ahora”.Para que podamos disfrutar de este estado se tienen que dar simultáneamente tres condiciones:1- La intención...
Azúcar y sal son antiguos compañeros de viaje de la humanidad. Parecen opuestos por su sabor y, sin embargo, tienen mucho en común. Para empezar su textura es muy similar, son asequibles para todos los bolsillos, se disuelven con facilidad y se emplean como...
¿Sientes que algo falla en esa máquina interna tuya, que hace que todo vaya como si estuvieras oxidado? A diario escuchamos (y repetimos): “qué cansancio”, “estoy para el arrastre”, “me siento tan débil…” Parece una competición para determinar quién tiene el número...
Pensar en venenos blancos sugiere el título de una novela policiaca de principios del siglo pasado como: El misterioso caso de los cinco venenos blancos. O, si lo asociamos a productos envasados, quizás podríamos deducir que se trata de algún tóxico que se puede...
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